I miei Brownies!

Una ricetta a cui tengo molto, i brownies sono dolcetti golosi e gustosi per cui non mi passa mai la voglia. Li propongo ad amici dopo una bella cena, o in famiglia per una merenda, ma anche dopo un bel film con il languorino di mezzanotte, tolgono sicuramente ogni sfizio!
Questa ricetta mi è stata data da un grande amico che ha lavorato in pasticceria, è buonissima!

INGREDIENTI

175 g di burro

200 g di cioccolato fondente

2 cucchiai di cacao amaro

2 cucchiai di latte tiepido

120 g di farina

2 uova medie

120 g di zucchero

60 g di nocciole

1/2 bustina di lievito

zucchero a velo q.b.

In un pentolino a bagnomaria (o in microonde) far sciogliere il burro con il cioccolato e il cacao amaro, e lasciar intiepidire. A parte montare le uova con lo zucchero, dopodichè unire a filo il cioccolato sciolto precedentemente. Infine unire la farina setacciata con il lievito e le nocciole tritate grossolanamente, aiutandosi con i due cucchiai di latte tiepido. Foderare una teglia 20x28 cm con la carta forno e infornare a 180° per 35/40 minuti. Lasciar riposare in forno spento semiaperto per 5 minuti prima di toglierlo dal forno, lasciar raffreddare e spolverare di zucchero a velo!

Tagliare a cubotti più o meno grandi e servire!

N.B. Metodo di conservazione: conservare in un sacchetto chiuso bene (ottimi per portarli in borsa come merenda) o in un grosso barattolo di latta.